Tanyakan kepada penduduk setempat di Bern ke mana Anda harus pergi untuk menikmati hidangan yang berkesan dan kemungkinan besar mereka akan mengarahkan Anda ke “Chübu,” bekas lumbung yang pertama kali didirikan pada tahun 1800-an. Dengan langit-langit berkubah tinggi dan sentuhan arsitektur Barok yang tinggi, sulit membayangkan bangunan batu pasir megah ini pernah digunakan untuk penyimpanan makanan. Lampu gantung, kayu gelap, dan dinding bercat rumit membuatnya terasa seperti bersantap di restoran mewah di Middle Earth.
Saat ini, ruang megah yang sebagian berada di bawah tanah di jantung bersejarah kota ini menjadi tuan rumah acara publik dan pernikahan dengan kapasitas tamu hingga 700 orang. Menunya mencakup sejumlah makanan khas setempat, termasuk rösti dengan Keju gunung (keju gunung), hati anak sapi yang dibakar, dan Bernese Irisan daging (rebusan krim, dibuat di sini dengan daging sapi muda), bersama dengan ikan trout pelangi dan ikan lain yang ditangkap di dekatnya. Meskipun makanannya cukup enak, banyak tamu yang memilih datang untuk minum guna menikmati suasana kapsul waktu.
