Gula putih adalah salah satu bahan paling populer dalam diet kita sehari -hari, tetapi juga merupakan salah satu yang paling kontroversial. Faktanya, konsumsi gula halus yang berlebihan telah dikaitkan dengan banyak masalah kesehatan, termasuk obesitas, diabetes tipe 2, karies gigi dan penyakit kardiovaskular. Selain itu, gula putih memiliki indeks glikemik tinggi yang menyebabkan puncak dan tetesan energi yang tenang, memengaruhi metabolisme dan kesejahteraan umum secara negatif.

Mengurangi konsumsi gula tidak selalu berarti melepaskan rasa manis, tetapi menemukan alternatif yang lebih sehat untuk memaniskan minuman, kopi, atau resep. Ada beberapa pilihan yang memungkinkan Anda mempertahankan diet seimbang tanpa mengorbankan kesenangan hidangan penutup. Mari kita jelajahi beberapa alternatif ini dan manfaatnya bersama.

Miele

Madu adalah salah satu alternatif tertua dan paling serbaguna untuk gula putih. Diperoleh dari pemrosesan nektar oleh lebah, pemanis alami ini kaya akan vitamin, mineral dan antioksidan. Selain pemanis, madu juga memiliki sifat antibakteri dan anti -inflamasi yang membuatnya berguna untuk meredakan gejala sakit tenggorokan atau untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh. Namun, dibandingkan dengan gula, madu cukup mahal sehingga disarankan untuk menyimpan saat Anda menemukan madu yang ditawarkan di supermarket.

Stevia

Stevia adalah pemanis alami yang diekstraksi dari daun tanaman Rebaudian Stevia. Ini sangat dihargai karena kekuatan pemanisnya, yang mencapai 300 kali lebih tinggi dari gula, tanpa membawa kalori. Berkat indeks glikemiknya yang rendah, Stevia adalah pilihan yang sangat baik untuk penderita diabetes atau bagi mereka yang ingin mengendalikan berat badan. Selain itu, stabil pada suhu tinggi, yang membuatnya sangat cocok untuk persiapan makanan penutup.

Sirup maple

Sirup maple adalah pemanis alami yang berasal dari getah pohon maple. Ditandai dengan rasa yang intens dan aromatik, sangat cocok untuk pemanis pancake, wafel, dan yogurt. Sirup maple mengandung mineral seperti kalsium, besi dan mangan, serta antioksidan yang membantu melawannya stres oksidatif. Meskipun ini adalah pemanis alami, masih penting untuk menggunakannya secukupnya, karena kandungan gulanya signifikan.

Gula kelapa

Gula kelapa diperoleh dari nektar bunga kelapa kelapa dan dianggap sebagai salah satu alternatif yang paling berkelanjutan untuk gula putih. Ini memiliki indeks glikemik yang lebih rendah daripada gula tradisional dan mempertahankan beberapa nutrisi, seperti kalium, seng, dan zat besi. Rasanya, yang mengenang karamel, membuatnya ideal untuk memaniskan minuman dan makanan penutup. Namun, kandungan kalornya mirip dengan gula putih, sehingga harus digunakan dengan hati -hati.

Eritritolo

Eritritolo adalah poliolo, atau jenis alkohol manis, yang secara alami ditemukan dalam beberapa buah dan makanan yang difermentasi. Ini praktis kalori dan memiliki indeks glikemik nol, menjadikannya ideal bagi mereka yang mengikuti diet karbohidrat rendah atau penderita diabetes. Selain itu, erythritus tidak menyebabkan karies gigi dan ditoleransi dengan baik oleh sistem pencernaan dibandingkan dengan polooli lain, seperti sorbitol.

Mengurangi konsumsi gula putih adalah pilihan penting untuk meningkatkan kesehatan umum dan mencegah banyak penyakit kronis. Alternatif alami menawarkan banyak pilihan untuk memuaskan keinginan hidangan penutup dengan cara yang lebih sehat dan seimbang. Mencoba alternatif ini memungkinkan Anda untuk menemukan rasa dan manfaat baru, berkontribusi pada diet yang lebih sehat dan lebih sadar.

Lanjutkan membaca berita diaryweb.it dan ikuti halaman Facebook kami

Sumber