Seu sobrinho tem uma visão diferente. A French Bloom foi fundada pela esposa de Frerejean-Taittinger, Maggie, ao lado de Constance Jablonski, uma conhecida modelo francesa que estrelou campanhas para empresas como Estee Lauder, Calvin Klein e Moschino. Frerejean-Taittinger ingressou posteriormente como presidente-executivo.
Diz-se que os dois fundadores tiveram a ideia do French Bloom em 2019, enquanto Maggie Frerejean-Taittinger estava grávida e trabalhava como diretora do guia de restaurantes Michelin.
‘Álcool é álcool. Quando recorremos ao álcool é porque não queremos beber sem álcool. Se você não quiser orar, não vá à igreja.’
Pierre Emmanuel Taittinger
O investimento da Moet Hennessy no negócio ocorre num momento em que um número crescente de pessoas em todo o mundo reduz o consumo de álcool. As preocupações com a saúde, bem como uma maior compreensão do impacto no bem-estar mental e o desejo de não ser flagrado bêbado nas redes sociais foram todos responsabilizados pela mudança.
Representa um desafio para as empresas de bebidas, especialmente aquelas como a Moet Hennessy, que vende vinhos e bebidas espirituosas de alta qualidade que geram grandes margens de lucro.
Philippe Schaus, presidente-executivo da Moet Hennessy, disse que o investimento da empresa na French Bloom demonstrou “o nosso compromisso em oferecer opções de alta qualidade e sem álcool aos consumidores que moderam o seu consumo de álcool”.
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Schaus acrescentou: “Estamos confiantes de que nossa experiência em vinhos e destilados, combinada com a excepcional inovação e liderança visionária da equipe French Bloom, nos permitirá criar o futuro desta categoria”.
Um porta-voz da French Bloom disse: “O compromisso da empresa é exclusivamente com a inovação e qualidade no setor de vinhos espumantes não alcoólicos, com foco em estabelecer uma identidade distinta e produtos superiores no mercado, separados de quaisquer laços com a Taittinger Champagne”.
Além de atuar como executivo-chefe da French Bloom, Frerejean-Taittinger cofundou a Frerejean Freres, uma marca separada de champanhe, com seus irmãos Guillaume e Richard em 2005.
Embora o nome Taittinger seja sinônimo de vinho espumante, sua dinastia paterna Frerejean tem suas raízes em uma linhagem de fabricantes de canhões que abasteceu Napoleão Bonaparte e seus exércitos.
Os comentários de Pierre-Emmanuel Taittinger sobre o vinho sem álcool ocorreram na inauguração do Domaine Evremond em Kent, o primeiro empreendimento de Champagne Taittinger no vinho inglês – outro movimento igualmente controverso entre a elite do mundo do champanhe.
Embora a Taittinger Champagne tenha abraçado o potencial da viticultura inglesa, o executivo-chefe da Moet Hennessy, Schaus, argumentou que os vinhos produzidos na Grã-Bretanha nunca poderiam rivalizar com os da região de Champagne. Ele disse em 2022: “Há muito mais em uma categoria como o champanhe do que apenas (sua) latitude”.
The Telegraph, Londres
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