لقطة الشاشة: yuliia.senych / Instagram
وأكدت المدون أنها كانت تشارك وصفة مجربة.
منتجات
- 500 غرام من الجبن مع نسبة دهون لا تقل عن 9٪؛
- 1 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء؛
- 2 فن. ل. السميد.
- 10 غرام من سكر الفانيليا
- 1 بيضة
- دقيق لسطح العمل.
تحضير
- طحن الجبن من خلال منخل.
- أضف البيض والسكر وقليل من الملح والسميد. تخلط جيدا وتترك لمدة 10-15 دقيقة حتى ينتفخ السميد.
- نشكل العجينة على شكل نقانق ونغمسها في الدقيق.
- قطعي العجينة إلى أجزاء متساوية وشكليها على شكل دائري باستخدام الكوب.
- تقلى كعك الجبن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في مقلاة بالزيت النباتي المسخن جيداً على نار متوسطة.
- يرش بالسكر البودرة.
الفروق الدقيقة
وأشار المدون إلى أن “أهم شيء في صنع كعك الجبن هو تصريف السائل الزائد من الجبن”.
وأضافت أنه يمكن القيام بذلك باستخدام الشاش.
“أفضل كعكات الجبن مصنوعة من الجبن الدهني – 9٪ على الأقل. وشدد سينيتش على أن هذه الأطعمة ستكون جيدة مع الجبن الأقل دهنية. “وأضيفي الكثير من السكر حتى يمكن أن ينتشر كعك الجبن. ومن الأفضل رش السكر أو البودرة في النهاية.
