Pusat Perlindungan Kesehatan (CHP) juga mengatakan telah memesan penyedia katering dalam penerbangan yang berbasis di Hong Kong untuk berhenti memasok salad karena persiapan yang melibatkan proses yang membutuhkan kontak tangan langsung dan “dapat meningkatkan risiko kontaminasi”.
Setelah penyelidikan, pusat itu mengatakan 22 penumpang pria dan 21 wanita, berusia 11 hingga 75 tahun, mengembangkan muntah, mual, sakit perut dan diare, gejala yang konsisten dengan keracunan makanan yang disebabkan oleh bakteri Staphylococcus aureus.
“Investigasi mengungkapkan bahwa semua 43 penumpang yang terkena dampak telah mengonsumsi makanan yang disajikan di atas pesawat dan mereka belum makan makanan umum lainnya sebelum naik,” kata pusat itu.
“Salad bit yang disajikan di atas kapal adalah satu -satunya makanan yang secara statistik terkait secara signifikan dengan pengembangan penyakit, menunjukkan bahwa konsumsi salad bit merupakan faktor risiko penyakit.
“Berdasarkan hasil penyelidikan, CHP tidak mengesampingkan bahwa kelompok keracunan makanan disebabkan oleh salad bit yang terkontaminasi Staphylococcus aureus. “
