Mengenai pola makan terbaik untuk penyakit ginjal, Ahmad Ismailzadeh, direktur jenderal kantor peningkatan gizi masyarakat Kementerian Kesehatan, mengatakan: Menurut American Nutrition Association, pola makan ginjal biasanya dianjurkan untuk orang yang menderita penyakit ginjal kronis stadium akhir. dan penyakit ginjal stadium akhir. akan
Menurut Mehr, sayangnya gagal ginjal belum ada obat atau pengobatan permanennya, dan yang ada hanya strategi untuk menjaga kestabilan dan kesehatan penderita penyakit ginjal semaksimal mungkin, dan salah satu strategi tersebut adalah dengan mengikuti diet penyakit ginjal. .
Ia menambahkan: Diet ini membatasi konsumsi beberapa nutrisi untuk mengurangi jumlah limbah dalam darah mereka. Hal ini karena ginjal diperlukan untuk menyeimbangkan proporsi air, garam dan mineral lainnya (disebut elektrolit) dalam darah. Oleh karena itu, disfungsi ginjal dapat menyebabkan kadar mineral tidak normal.
Direktur Jenderal Badan Peningkatan Gizi Masyarakat Kementerian Kesehatan, mengenai penerapan beberapa tips gizi untuk meningkatkan kinerja seluruh pasien ginjal, menyatakan: batasi konsumsi susu dan produk susu (yogurt, keju, buttermilk, es krim) ) menjadi total satu porsi per hari. Batasi asupan garam. Hindari makanan asin.
Makanan seperti sosis dan hamburger mengandung banyak natrium, jadi minimalkan saja. Pastikan tidak ada makanan yang dilarang untuk Anda. Yang penting adalah jumlah makanan yang harus Anda konsumsi sesuai dengan pola makan yang ditentukan oleh ahli gizi.
Dia melanjutkan: Usahakan untuk tidak mengonsumsi makanan kaya potasium lebih dari sekali sehari dalam jumlah yang direkomendasikan dalam rencana diet Anda. Makanan kaya kalium antara lain aprikot, pisang, kurma, buah ara, kiwi, persik, jeruk, persik, plum, kismis, kacang-kacangan, bit, bayam, lobak, lentil, tongkol, semua kacang-kacangan (seperti pistachio, hazelnut, dan kenari) . Peterseli, kentang, labu, tomat, saus tomat, jus delima, jus plum, jus tomat, susu.
Ismail Zadeh juga mengatakan: usahakan merendam makanan asin (seperti acar mentimun dan keju) dalam air sebelum dikonsumsi dan mengalirkannya di bawah keran selama 1 menit sebelum dikonsumsi. Hindari mengonsumsi roti gandum, biskuit gandum, dan pasta gandum, serta gunakan semua jenis roti tawar. Anda juga harus membatasi konsumsi kacang-kacangan dan kacang-kacangan (seperti pistachio, almond, walnut, dll) karena kandungan fosfornya yang tinggi.
Dia berkata: Usahakan untuk menghindari keripik, kacang-kacangan yang asin (seperti pistachio asin dan almond asin), buah zaitun asin, saus tomat, kacang kalengan (seperti kacang kalengan), kaldu dan makanan kaleng yang mengandung banyak garam. Jika Anda mengalami sembelit saat minum obat, pastikan untuk memberi tahu ahli gizi.
Direktur Jenderal Badan Peningkatan Gizi Masyarakat Kementerian Kesehatan menyatakan bahwa pasien ginjal dapat menggunakan susu kedelai atau yogurt kedelai karena keterbatasan susu dan produk susu dalam makanannya, menambahkan: cobalah mengganti kedelai dengan daging untuk menyediakan protein. kamu perlu.
