Pemulihan Australia Barat yang terkenal telah dipaksa untuk menutup pintunya karena pertempuran kepala koki yang memilukan dengan kanker.
Laian, sebuah restoran Timur Tengah di Geraldton, di Mid-West WA, melayani pelanggan untuk terakhir kalinya hari Minggu lalu.
Bisnis itu telah menghadapi beberapa tantangan selama tujuh bulan terakhir, tetapi pukulan terakhir datang ketika pendiri dan kepala koki Nadeem Turkiyah didiagnosis menderita limfoma tahap empat.
Mr Turkiyah terpaksa melakukan perjalanan ke Darwin untuk menerima kemoterapi dan lebih dekat dengan keluarganya.
Staf berjuang melawan biaya bisnis yang melonjak dan melakukan yang terbaik untuk menjaga pintu restoran terbuka, tetapi terlalu banyak bagi mereka untuk ditangani tanpa adanya Turkiyah.
Mr Turkiyah mengunggah video yang memilukan ke Facebook sehari sebelum Laian ditutup dan mengatakan langkah itu adalah ‘keputusan yang sangat sulit’ untuk dibuat.
“Kami mencoba semua yang terbaik, bahkan komunitas mencoba (untuk membantu kami) untuk menjaga tempat itu, tetapi sayangnya kami harus mengambil keputusan yang sulit,” katanya.
“Seluruh tim berusaha terus mendorong dan terus berusaha, tetapi itu adalah nasib buruk.”
Pendiri dan kepala koki Laian, Nadeem Turkiyah (foto), telah didiagnosis dengan limfoma tahap empat
Mr Turkiyah berterima kasih kepada staf dan penduduk setempat atas kerja keras dan dukungan mereka.
‘Saya menghargai kenangan dua setengah tahun yang saya habiskan di sana dan berharap untuk kembali. Saya minta maaf atas penutupan Laian, tetapi kadang -kadang hal -hal di luar kendali kami, ‘katanya Perth sekarang.
Penduduk setempat dikejutkan oleh pengumuman yang menghancurkan Turkiyah dan berterima kasih padanya karena telah memberikan komunitas lokal dengan pengalaman bersantap yang berkualitas.
‘Sangat menyesal mendengar berita sedih ini. Terima kasih atas semua makanan dan dukungan yang luar biasa selama bertahun -tahun, ‘tulis satu orang di media sosial.
‘Anda semua telah bekerja sangat keras dan membawa ke Geraldton, beragam makanan dan rasa yang unik dan indah. Kami akan sangat merindukanmu! ‘ orang lain menulis.
‘Menu Anda memanjakan dan saya tidak sabar untuk melihat perubahan di musim melalui menu Anda,’ yang ketiga menambahkan.
Daily Mail Australia menghubungi Laian untuk komentar lebih lanjut.
Laian didirikan pada tahun 2022 dan restoran dengan cepat mulai dipesan karena penduduk setempat menikmati hidangan unik dan gaya kuliner.
Penduduk setempat dikejutkan oleh pengumuman yang menghancurkan Turkiyah tentang penutupan restoran (foto), yang terletak di Geraldton
Restoran ini diakui sebagai salah satu dari 100 restoran top di 2023 Western Good Food Guide 2023.
Mr Turkiyah juga tampil dalam sebuah episode acara hit SBS The Cook Up yang diselenggarakan oleh Kepala Selebriti Adam Liaw.
Perjalanan Turkiyah untuk membuka Laian, yang dinamai menurut nama saudara perempuannya, dimulai setelah ia tiba di Darwin saat berusia 26 tahun pada tahun 2016 bersama keluarganya sebagai pengungsi Suriah.
Dia pergi ke Geraldton pada hari libur di mana dia memasak makan malam penduduk setempat.
Langkah ini membuat Turkiyah mendapatkan pinjaman bebas bunga dan ia melanjutkan untuk membuka restoran di dekat Katedral St Francis Xavier.
“Sangat menyenangkan melayani Anda, kami membuat begitu banyak kenangan dan menjadi satu keluarga besar,” kata Turkiyah.
‘Semoga ada kesempatan untuk kembali. Kami akan terus berusaha. ‘
