Wine Guy: Penghangat musim dingin yang dalam

Konten artikel

Hawa dingin tampaknya selalu melanda pada akhir Januari. Ketika keceriaan dan kegembiraan pasca-liburan memudar, kesadaran bahwa masih ada dua bulan musim dingin mulai terasa.

Konten artikel

Konten artikel

Video yang Direkomendasikan

Konten artikel

Solusinya, tentu saja, adalah dengan memanfaatkan musim terdingin. Teruslah memakai sepatu ski atau sepatu salju itu. Buka kotak teka-teki keluarga lainnya.

Dan jika berbicara tentang anggur, siapkan warna merah musim dingin yang hangat.

Batasiolo 2022 Barbera d’Alba, Italia

($14,99 dijual hingga 25 Januari, No. 311555)

Musim dingin juga dapat membawa dampak pahit di perbukitan terjal di barat laut Italia, rumah bagi anggur Barbera yang ditanam untuk menghasilkan buah anggur merah yang berani ini. Barbera adalah kultivar khas wilayah Piedmont, dan pembotolan utama Batasiolo menawarkan pengenalan yang bagus tentang anggur.

Menuangkan warna ungu garnet tua yang khas, menghadirkan aroma klasik ceri dan cedar gurih. Secara keseluruhan cukup kuat dan intens, dengan keasaman yang baik menjaga semuanya tetap cerah sebelum sedikit cengkeraman, pasir, dan bumbu pada hasil akhir yang lezat.

Konten artikel

Konten artikel

Ini adalah anggur yang menyenangkan untuk dipadukan dengan semur atau daging panggang yang direbus atau bahkan dicoba dengan risotto jamur yang menenangkan.

Intinya: B, nilai yang kokoh.

Faustino Rivero Ulecia 2019 Reserva, Spanyol

($18,99, No.496451)

Baru-baru ini hadir di rak lokal, warna merah hangat ini berasal dari kawasan penghasil anggur Spanyol yang kurang dikenal. Utiel-Requena, tepatnya di provinsi Valencia.

Daerah ini mengklaim sebagai salah satu budaya anggur yang paling lama bertahan di kawasan ini, dengan amphora dan perlengkapan anggur lainnya yang ditemukan di situs arkeologi yang menunjukkan pembuatan anggur berusia 2.600 tahun.

Bobal adalah anggur paling penting di wilayah ini dan, dalam botol menyenangkan dari Faustino Rivero Ulecia ini, dicampur dengan Tempranillo.

Aroma buah-buahan berwarna gelap menyatu dengan herba dan tanah yang dipanggang di bawah sinar matahari, ditambah pengaruh kayu ek yang nyata karena penuaan dalam tong yang lama ditandai dengan rasa gurih dan sentuhan tanin.

Konten artikel

Intinya: B, sajikan dengan daging panggang atau panci panas terong.

Haywire 2022 Bulan Merah, SM

($28,88, tersedia langsung melalui kilang anggur)

Terakhir, untuk pemikiran hangat lainnya saat ini, ingatlah bahwa kedalaman musim dingin juga menandai datangnya Tahun Baru Imlek. Tahun Ular tiba pada tanggal 29 Januari, dan untuk memperingati Summerland’s Haywire melanjutkan tradisi mereka meluncurkan rilisan terbatas Lunar Red.

Botol tahun ini adalah campuran berair Merlot dan Cabernet Franc yang menghadirkan buah merah cerah bersama dengan tumbuhan dan tanah di bawahnya. Tingkat keasaman yang tinggi membantu warna merah yang berlimpah ini dipadukan dengan segala jenis hidangan, yang menjadikannya kandidat yang tepat untuk jamuan makan malam Cina multi-menu — atau bahkan sekadar perayaan sederhana untuk tetap hangat di dekat perapian dengan pizza untuk dibawa pulang.

Konten artikel

Intinya: B+, penghangat musim dingin yang meriah.

Pusaran: Festival Cokelat Panas

Ini mungkin bukan anggur tetapi pasti memenuhi syarat sebagai penghangat musim dingin — ya, Festival Cokelat Panas Tahunan ke-15 sedang berlangsung dan berlangsung hingga 14 Februari.

Tahun ini festival menampilkan 81 “Chocstars” yang menghadirkan 180 rasa coklat panas di 124 lokasi yang tersebar di 10 wilayah. Dengan kontribusi dari pembuat coklat, toko kue, toko roti, kafe, pembuat gelato dan es krim, pasti ada sesuatu untuk setiap pecinta coklat panas.

Untuk detail dan daftar tempat yang berpartisipasi, kunjungi hotchocolatefest.com.

Konten artikel