Sekitar 40% orang dewasa Amerika hidup dengan obesitas – dan bagi banyak dari mereka, hal ini terasa seperti roller coaster karena berat badan mereka berfluktuasi naik dan turun.
Siklus penurunan dan penambahan berat badan secara berulang-ulang, yang biasa disebut dengan efek yo-yobisa jadi disebabkan oleh jenis “memori metabolik”, di mana tubuh mengingat dan berusaha untuk kembali ke kondisi obesitas sebelumnya, menurut sebuah studi baru.
“Obesitas adalah kondisi kronis dengan konsekuensi metabolik yang signifikan, sangat terkait dengan berbagai penyakit metabolik dan kardiovaskular,” penulis studi Dr. Ferdinand von Meyenn, asisten profesor nutrisi dan epigenetik metabolik di ETH Zurich di Swiss, mengatakan kepada Fox News Digital.
APAKAH MAKAN SEKALI SEHARI IDE YANG BAIK? AHLI BERBAGI PENDAPAT BERVARIASI TENTANG ‘DIET OMAD’
“Pengamatan yang terdokumentasi dengan baik adalah bahwa tubuh cenderung mempertahankan peningkatan berat badan, sehingga penurunan dan pemeliharaan berat badan menjadi sangat menantang.”
Siklus penurunan dan penambahan berat badan secara berulang-ulang, umumnya dikenal sebagai efek yo-yo, bisa jadi disebabkan oleh jenis “memori metabolik”, sebuah studi baru menemukan. (iStock)
Obesitas adalah penyakit kronis yang umum di AS, dengan satu dari lima anak-anak dan dua dari lima orang dewasa memenuhi kriteria tersebut, menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC).
Penelitian baru, yang diterbitkan pada bulan November di jurnal Nature, menunjukkan epigenetik (aktivitas genetik) yang mungkin berperan dalam mendapatkan kembali berat badan setelah penurunan berat badan.
Apa itu epigenetika?
“Epigenetika, yang melibatkan penanda kimia yang memengaruhi aktivitas gen tanpa mengubah urutan DNA, sangat penting dalam cara sel berfungsi dan merespons faktor lingkungan,” Dr. Fatima Cody Stanford, dokter pengobatan obesitas di Rumah Sakit Umum Massachusetts dan Harvard Medical School, mengatakan kepada Fox News Digital.
LEMAK ‘TERSEMBUNYI’ DAPAT MEMPREDIKSI PENYAKIT ALZHEIMER HINGGA 20 TAHUN SEBELUM GEJALA, PENELITIAN TEMUKAN
“Penanda-penanda ini dapat diubah oleh faktor-faktor gaya hidup, seperti pola makan, dan dapat tetap stabil selama bertahun-tahun, secara efektif menciptakan ‘ingatan’ seluler tentang keadaan masa lalu, seperti obesitas,” tambah Stanford, yang tidak menjadi bagian dari penelitian ini.
Diketahui bahwa sel mempertahankan identitas genetiknya saat membelah. Para peneliti penasaran dengan apa yang terjadi pada sel-sel lemak – yang hidup rata-rata selama 10 tahun sebelum tubuh menggantikannya, kata von Meyenn.
Para peneliti menyelidiki apa yang terjadi pada sel-sel lemak, yang hidup rata-rata selama 10 tahun sebelum tubuh menggantikannya. (iStock)
Hal ini berbeda dengan sel-sel lain di jaringan, yang membelah lebih cepat – sel-sel usus, misalnya, umumnya membelah setiap dua minggu sekali, tambahnya.
Sel-sel lemak masih harus beradaptasi dengan rangsangan eksternal dan menjalani adaptasi epigenetik, kata von Meyenn.
Para peneliti mulai menentukan apakah perubahan ini dapat dibalik.
Melawan ‘memori’ di sel lemak
Dalam penelitian pada tikus, para peneliti menemukan bahwa bahkan setelah penurunan berat badan yang signifikan, sel-sel mereka memiliki “memori” obesitas yang dikodekan dalam epigenom, yang mengontrol aktivitas gen, kata von Meyenn.
“Studi kami menunjukkan bahwa salah satu alasan sulitnya mempertahankan berat badan setelah penurunan berat badan awal adalah karena sel-sel lemak mengingat keadaan obesitas sebelumnya dan kemungkinan besar ingin kembali ke keadaan ini,” katanya kepada Fox News Digital.
“Tubuh cenderung mempertahankan peningkatan berat badan, membuat penurunan dan pemeliharaan berat badan menjadi sangat menantang.”
“Ini berarti seseorang harus ‘melawan’ memori obesogenik ini untuk mempertahankan berat badan.”
Berdasarkan penelitian ini, kegagalan mempertahankan penurunan berat badan setelah diet tidak selalu disebabkan oleh kurangnya usaha atau kemauan, tetapi bisa juga disebabkan oleh fenomena biologis yang mendasarinya, tambah von Meyenn.
Keterbatasan potensial
Penelitian ini hanya mengamati jaringan lemak, dan mekanisme genetik hanya dipelajari pada tikus. Meski begitu, para peneliti yakin mekanisme serupa juga berlaku pada manusia.
Namun, para ahli lain memperingatkan bahwa penelitian ini hanya menunjukkan hubungan dan tidak membuktikan bahwa perubahan epigenetik menyebabkan efek yo-yo.
TIDAK BISA BERHENTI MEMIKIRKAN MAKANAN BERIKUTNYA? INI DISEBUT KEBISINGAN MAKANAN, INI YANG HARUS DILAKUKAN
“Para penulis menunjukkan bahwa mereka tidak dapat mengatakan dengan pasti bahwa modifikasi epigenetik secara langsung menyebabkan orang mendapatkan kembali berat badan mereka yang hilang, atau menentukan dengan tepat penanda epigenetik spesifik mana yang mungkin mendorong efek ini,” Petronella Ravenshear, ahli gizi bersertifikat dan penulis “The Human Sedang Diet,” ujar Fox News Digital.
Ravenshear yang berbasis di Florida, yang bukan bagian dari penelitian ini, menyatakan bahwa hasil tersebut tidak boleh membuat orang menyatakan, “Ini bukan salah saya, ini gen saya!”
Rencana untuk penelitian masa depan
“Sekarang kita perlu melakukan perluasan, melihat bagaimana memori dapat terhapus dan apakah sel atau jaringan lain juga terkena dampaknya, (seperti) otak atau hati,” kata von Meyenn.
Ada kemungkinan bahwa jika seseorang mempertahankan berat badan yang sehat selama satu tahun atau lebih setelah berdiet, itu mungkin merupakan waktu yang cukup untuk menghapus memori dalam sel-sel lemak, menurut Ravenshear.
Istilah “diet”, dalam konotasi aslinya, berarti “cara hidup” – namun kini identik dengan perubahan pola makan jangka pendek yang tidak berkelanjutan, kata seorang pakar. (iStock)
“Penemuan ini menggarisbawahi pentingnya mencegah obesitas, khususnya pada anak-anak dan remaja, untuk menghindari pembentukan memori epigenetik yang mempersulit pengelolaan berat badan jangka panjang,” kata Stanford.
“Memahami mekanisme ini lebih lanjut dapat mengarah pada pengobatan dan strategi pencegahan yang lebih efektif, menekankan perlunya pendekatan proaktif dalam pengelolaan berat badan sejak usia dini,” tambahnya.
‘Cara hidup’
Istilah “diet”, dalam konotasi aslinya, berarti “cara hidup” – namun kini identik dengan perubahan pola makan jangka pendek yang tidak berkelanjutan, kata Ravenshear.
KLIK DI SINI UNTUK MENDAPATKAN APLIKASI FOX NEWS
Banyak ahli yang setuju bahwa berat badan seseorang sering kali kembali naik setelah mereka kembali ke kebiasaan makan yang menyebabkan kenaikan berat badan.
Ravenshear mengutip Profesor David Benton di Swansea University di Inggris, penulis “Tackling the Obesity Crisis,” yang baru-baru ini berbagi dalam wawancara dengan Guardian, “Mantranya adalah diet gagal.”
Seorang ahli merekomendasikan untuk fokus menghentikan kecanduan gula dan karbohidrat olahan dan menerapkan cara makan baru. (iStock)
“Mereka gagal karena untuk menghindari penurunan berat badan kembali, Anda perlu mengubah pola makan secara permanen.”
Setelah menyelesaikan diet, banyak orang kembali ke gaya hidup sebelumnya yang menyebabkan masalah tersebut, ujarnya.
KLIK DI SINI UNTUK MENDAFTAR NEWSLETTER KESEHATAN KAMI
“Sering ngemil, dan makan makanan padat kalori dan rendah nutrisi, mengganggu gula darah kita, meningkatkan kadar insulin dan menambah peradangan – dan peradangan itu sendiri mempersulit penurunan berat badan,” kata Ravenshear kepada Fox News Digital.
“Mengonsumsi makanan yang padat kalori dan miskin nutrisi akan mengganggu gula darah kita, meningkatkan kadar insulin dan menambah peradangan – dan peradangan itu sendiri membuat kita lebih sulit menurunkan berat badan,” seorang ahli memperingatkan. (iStock)
Dia merekomendasikan untuk fokus menghentikan kecanduan gula dan karbohidrat olahan dan menerapkan cara makan baru.
Pakar menyarankan untuk memilih makanan utuh yang padat nutrisimakan tiga kali sehari, dan berpuasa hanya dengan air selama lima jam di antara waktu makan.
Untuk artikel Kesehatan lainnya, kunjungi www.foxnews.com/health
Penurunan berat badan terjadi sebagai efek samping dari keseimbangan hormon dan penurunan peradangan, katanya.
Ravenshear menambahkan, “Saat kita mendapatkan kalori, namun bukan nutrisi yang dibutuhkan tubuh dan otak kita, kita selalu lapar karena otak mendorong kita untuk terus mencari makanan.”
