Setidaknya 15 orang di Minnesota telah jatuh sakit Keracunan E.coli terkait dengan penarikan kembali lebih dari 167.000 pon daging giling yang berpotensi tercemar, kata pejabat kesehatan federal AS.
Wolverine Packing Co. yang berbasis di Detroit menarik kembali daging tersebut minggu ini setelah pejabat pertanian negara bagian Minnesota melaporkan berbagai penyakit dan menemukan bahwa sampel produk tersebut positif mengandung E. coli O157:H7, yang dapat menyebabkan infeksi yang mengancam jiwa.
Perusahaan tersebut mengatakan kepada CTVNews.ca bahwa produk yang terkena dampak tidak dikirim ke Kanada. Daging giling hanya dikirim ke restoran-restoran di AS, kata seorang juru bicara melalui email pada hari Jumat.
Hingga saat ini, tidak ada penyakit yang dilaporkan di luar Minnesota, menurut Departemen Pertanian AS. Orang-orang jatuh sakit antara tanggal 2 November dan 10 November. Investigasi masih berlangsung.
E. coli adalah sejenis bakteri yang ditemukan di lingkungan, termasuk air, makanan, dan di usus manusia dan hewan. Ada banyak jenis E. coli yang tidak berbahaya, namun ada beberapa jenis yang dapat membuat orang sakit parah.
Gejala biasanya terjadi dengan cepat, dalam satu atau dua hari setelah mengonsumsi makanan yang terkontaminasi. Itu bisa berupa demam, muntah, diare, dan tanda-tanda dehidrasi. Infeksi ini dapat menyebabkan cedera ginjal yang serius, terutama pada anak-anak di bawah usia 5 tahun. Keracunan E. coli pada anak kecil memerlukan perhatian medis segera.
___
Departemen Kesehatan dan Sains Associated Press menerima dukungan dari Grup Media Sains dan Pendidikan di Howard Hughes Medical Institute. AP sepenuhnya bertanggung jawab atas semua konten.
Dengan file dari CTVNews.ca
