Apakah Whoopi Goldberg mencemarkan nama baik toko roti?
Panelis ‘America Reports’ Dagen McDowell dan Brian Brenberg bereaksi terhadap tuduhan bahwa toko roti menolak membuatkan kue untuk Whoopi Goldberg karena alasan politik.
Makanan penutup yang agak tidak diketahui menjadi berita setelah Whoopi Goldberg mengklaim bahwa toko roti Staten Island awalnya menolak membuat pesanan karena keyakinan politiknya.
Pada tanggal 13 November, hari ulang tahunnya, Goldberg membagikan camilan Charlotte Russe dengan rekan pembawa acaranya di The View, mengatakan bahwa itu adalah salah satu favorit ibunya ketika dia masih kecil.
“Dia selalu membicarakan hal ini, namanya Charlotte Russe,” katanya. “Ini kue bolu dengan krim kocok dan ceri di atasnya.”
TREN MAKANAN PANAS TAHUN 2025: MAKANAN BERNILAI, BREW DINGIN, DAN JAMUR
Goldberg kemudian melanjutkan dengan mengklaim bahwa toko roti tersebut pada awalnya menolak memberikannya camilan karena keyakinan politiknya, namun hal tersebut dibantah keras oleh toko roti tersebut.
Tapi apa itu Charlotte Russe, dan bagaimana cara pembuatannya? Dan mengapa mereka begitu istimewa di New York?
Komedian dan pembawa acara “The View” Whoopi Goldberg mengatakan bahwa sebuah toko roti di New York City awalnya menolak pesanan suguhan Charlotte Russe karena keyakinan politiknya. (Atas izin Staten Island Advance/Pamela Silvestri, Getty Images)
Charlotte Russe tradisional menelusuri asal-usulnya ke Prancis abad ke-19, kata The Official Downton Abbey Cookbook, dan merupakan “hidangan manis dingin” dengan krim Bavaria, jeli, dan “dibungkus dengan biskuit jari spons”.
“Ini terkait dengan trifle, tapi meskipun trifle adalah hidangan yang sangat khas Inggris, ini sangat Perancis, dan ditemukan oleh Chef Antonin Carême pada awal abad kesembilan belas,” kata The Downton Abbey Cookbook.
KLIK DI SINI UNTUK MENDAFTAR NEWSLETTER GAYA HIDUP KAMI
Kue itu sendiri muncul di pertunjukan itu, kata buku itu.
Charlotte Russe juga muncul di Musim 6, Episode 7 “The Great British Baking Show”, di mana para kontestan ditugaskan untuk membuat Charlotte Russe untuk babak “showstopper” kompetisi.
Kue tradisional Charlotte Russe menampilkan cincin jari kelingking di bagian luarnya. (iStock)
Meskipun pembawa acara mencatat bahwa makanan penutup tersebut “terdengar seperti bintang film dari tahun 1980-an”, itu sebenarnya adalah makanan penutup era Victoria.
Namun di New York City, Charlotte Russe memiliki bentuk yang sedikit dimodifikasi. Daripada kue yang diiris, “Charlotte Russe” adalah “penganan bergaya Push Pop yang dibungkus dalam cangkang karton dengan bagian bawah yang dapat digerakkan”, kata situs web City Lore.
City Lore adalah organisasi yang berdedikasi untuk mengembangkan warisan budaya hidup “Kota New York – dan Amerika – melalui pendidikan dan program publik dalam melayani kesetaraan budaya dan keadilan sosial,” kata situs webnya.
KLIK DI SINI UNTUK MENDAPATKAN APLIKASI FOX NEWS
Dulunya merupakan makanan populer pada awal abad ke-20, Charlotte Russe perlahan-lahan menjadi semakin sulit ditemukan, kata sumber yang sama.
Toko Roti Holtermann di Staten Island saat ini adalah satu-satunya tempat di Kota New York yang menyediakan makanan ini secara rutin, kata City Lore.
Toko Roti Holtermann di Staten Island adalah salah satu tempat terakhir yang tersisa di New York City yang menjual suguhan Charlotte Russe versi terbungkus karton (di atas). (SILive.com/Pamela Silvestri)
Berbeda dengan kue Charlotte Russe yang lebih tradisional, versi New York City tidak menggunakan cincin ladyfingers dan menggantinya dengan cakram kue bolu di bagian bawah, kata City Lore.
Untuk artikel Gaya Hidup lainnya, kunjungi www.foxnews.com/lifestyle
Kue itu kemudian di atasnya diberi selai dan “krim kocok spiral dan ceri Maraschino yang ditaburi kacang,” kata City Lore. “Saat Anda memakannya, Anda mendorong bagian bawah kue ke atas dengan ibu jari Anda, sehingga memungkinkan akses ke lapisan kue yang lebih dalam.”
