Jadi, Anda tahu bahwa Anda harus mengurangi garam, tetapi Anda tidak menyukai rasa hambar dari makanan rendah sodium. Sendok Garam Listrik mungkin yang Anda butuhkan, karena diklaim dapat meningkatkan rasa asin pada makanan tanpa menambahkan garam apa pun.
Asal usul Electric Salt Spoon (yang terdengar seperti nama band rock psikedelik tahun 60an), berasal dari tahun 2022.
Pada saat itu, perusahaan makanan dan minuman Jepang Kirin Holdings meluncurkan satu set prototipe “sumpit listrik” yang kabarnya meningkatkan rasa asin dan umami pada makanan yang dimakan bersama mereka. Peralatan yang tidak biasa ini dikembangkan bekerja sama dengan para ilmuwan di Laboratorium Miyashita di Universitas Meiji Jepang.
Meskipun sumpit tidak pernah diproduksi, Kirin terus mengintegrasikan teknologi tersebut ke dalam Electric Salt Spoon yang tersedia secara komersial saat ini. Jadi, bagaimana cara kerjanya?
Kepemilikan Kirin
Nah, sendok bertenaga baterai ini dilengkapi dua elektroda, satu di gagangnya dan satu lagi di bagian mangkuknya (bagian penyendok makanan). Jari-jari pengguna menutupi elektroda pegangan, sedangkan makanan menutupi elektroda mangkuk.
Ketika seseorang memasukkan sendok ke dalam mulutnya, mereka menyelesaikan rangkaian listrik di mana arus lemah mengalir dari sendok, melalui makanan, dan di sekitar lidah mereka. Menurut Kirin, arus ini menarik ion natrium dari makanan ke lidah. Biasanya, sebagian besar ion-ion tersebut akan tetap tersebar ke seluruh mulut, tidak pernah bersentuhan dengan lidah.
Meskipun itu semua mungkin terdengar sedikit”Ya benar,” Kirin menyatakan bahwa dalam studi sumpitnya pada tahun 2022 yang melibatkan 31 subjek uji, teknologi tersebut ditemukan meningkatkan rasa asin pada makanan rendah sodium dengan faktor sekitar 1,5. Meskipun demikian, perusahaan menambahkan bahwa hasilnya akan bervariasi tergantung pada pengguna, dan dengan jenis makanan.
Kepemilikan Kirin
200 Sendok Garam Listrik dalam jumlah terbatas awalnya tersedia untuk konsumen pada Mei lalu. Peluncuran berikutnya dijadwalkan pada bulan Februari ini – calon pembeli dapat mendaftar untuk mendapatkan informasi terbaru melalui situs web perusahaan. Harga ditetapkan pada 19.800 yen (sekitar US$125). Anda juga perlu memeriksa sendok SpoonTEK serupa.
Namun perlu diingat, perangkat tersebut tidak boleh digunakan oleh orang yang memasang perangkat medis listrik seperti alat pacu jantung, atau yang sedang mengalami kejang.
Sumber: Kepemilikan Kirin
