Menambahkan upaya yang memungkinkan tradisi dan identitas Torreón untuk terus diperkuat adalah tujuan dari bekerja sama dengan anggota delegasi Kamar Nasional Kue dan Industri Serupa (Canainpa) Laguna, yang mengambil sumpah dewan direksi baru mereka.
José Luis Téllez Montes, direktur Pariwisata Kota, menghadiri protes atas nama Walikota Román Alberto Cepeda, di mana ia menyoroti bahwa salah satu pencapaian terpenting yang telah dicapai secara keseluruhan adalah bahwa Dewan menyetujui deklarasi Roti Perancis sebagai turis, warisan gastronomi dan budaya kotamadya, merayakan harinya setiap tanggal 16 Oktober.
“Kami mengadakan French Bread Festival yang pertama, yang kami harap dapat menjadi simbol identitas dan kebanggaan di masa depan,” ujarnya.
Ia menyatakan bahwa dukungan terhadap Dewan dan dewan direksi baru yang dipimpin oleh Pedro Ávila Aguilera, juga merupakan pengakuan terhadap mereka yang tidak hanya memproduksi roti, tetapi juga membangun pengalaman yang dibagikan di meja.
Direktur mengatakan dalam pesannya kepada serikat industri roti bahwa upaya yang mereka lakukan membuka pintu bagi pariwisata dan perkembangan ekonomi Torreón, karena pengunjung tidak hanya menemukan produk yang lezat, tetapi juga tradisi hidup yang mencerminkan esensi wilayah tersebut.
Presiden nasional Canainpa, Julián Castañón Fernández, hadir pada acara tersebut, menyoroti pencapaian deklarasi roti Prancis.
Sementara itu, presiden Canainpa Laguna, Pedro Ávila Aguilera, berjanji akan berupaya agar masyarakat terus memperoleh produk dengan kualitas terbaik, pada suhu yang sesuai dan menciptakan pengalaman dari pekerjaan yang terlibat dalam rantai tersebut: gandum, tepung dan roti.
Delegasi Laguna memberikan penghargaan kepada Direktorat Pariwisata Kota, serta anggota dewan Blanca Álvarez Garza dan Elba de Alba Galarza, atas upaya yang dilakukan untuk mencapai deklarasi Roti Perancis sebagai Warisan Wisata, Gastronomi dan Budaya Torreón.
Acara ini juga dihadiri oleh Wakil Menteri Pariwisata Wilayah Laguna, María Eugenia Villarreal Abusaid; sekretaris jenderal CTM, Raúl Fabián Ruelas Navarro; dan presiden CLIP, Rodolfo Silva Rosales.
