Ginjal Anda mungkin bukan hal pertama yang terlintas dalam pikiran Anda ketika memikirkan kesehatan Anda. Tapi mereka penting dalam beberapa proses tubuh. Ginjal membuang limbah dari tubuh sambil memastikan bahwa air, garam dan mineral seimbang dalam darah Anda. Mereka juga membuat hormon yang menghasilkan sel darah merah, mengontrol tekanan darah dan menjaga kesehatan tulang Anda.
Dengan kasar satu dari tujuh orang dewasa Amerika memiliki penyakit ginjal kronis, yang dapat menyebabkan penumpukan limbah dan cairan di tubuh Anda. Milikmu risiko CKD sebagian terkait dengan makanan yang Anda makan. Mengonsumsi makanan yang salah dapat meningkatkan risiko, sementara mengisi pola makan dengan makanan kaya nutrisi dapat menjaga kesehatan ginjal Anda.
Inilah 13 makanan yang harus dimakan untuk menjaga kesehatan ginjal Anda. Selagi Anda melakukannya, lihatlah makanan mana yang dapat melindungi jantung Anda, menyehatkan pikiran Anda, dan membuat Anda bahagia.
1. Ikan berlemak
Ikan menghasilkan protein, dan jika Anda memilih ikan berlemak seperti tuna, salmon, atau trout, Anda juga mendapatkan asam lemak omega-3. Lemak omega-3 dapat membantu mengurangi kadar lemak (trigliserida) dalam darah dan juga dapat menurunkan tekanan darah, menurut Yayasan Ginjal Nasional.
Jika Anda menderita CKD, Anda mungkin perlu memperhatikan kadar fosfor dan kalium pada ikan yang Anda pilih. Yayasan Ginjal Nasional punya bagan yang dapat Anda gunakan untuk menentukan kadar pada jenis ikan tertentu. Meskipun demikian, sebaiknya konsultasikan dengan dokter Anda.
2. Kubis
Ini sayuran padat nutrisi rendah kalium dan natrium serta kaya serat, vitamin C dan K, dan banyak lagi.
Selain itu, kubis juga serbaguna. Anda bisa menggunakannya dalam salad dan selada dr kubis, tapi Anda juga bisa menggunakannya sebagai bungkus taco, sandwich, dan lainnya.
3. Paprika
Seperti kubis, paprika mengandung banyak nutrisi baik dengan kadar potasium rendah. Dengan mereka, Anda mendapatkan vitamin B6, B9, C dan K, ditambah serat. Mereka juga memberikan antioksidan.
Anda bisa mengirisnya dan memakannya dengan saus atau memanggangnya dan menambahkannya ke makan malam.
Baca selengkapnya: 8 Hal yang Dikatakan Tubuh Anda Tentang Asupan Vitamin Anda
4. Cranberry
Cranberry membantu untuk mencegah infeksi saluran kemih. Ini biasanya menetap di kandung kemih Anda, dan dapat menyebar ke ginjal Anda, sehingga memperburuk masalah ginjal. Untungnya, mengonsumsi cranberry secara rutin dapat membantu Anda menghindari situasi yang tidak diinginkan ini.
Plus, cranberry memiliki antioksidan yang dapat membantu melawan peradangan, dan dapat meningkatkan kesehatan jantung dan pencernaan Anda. Ternyata, buah beri asam ini tidak hanya untuk meja Thanksgiving.
5. Blueberry
Kami telah membicarakan beberapa makanan terbaik untuk ginjal, namun Anda dapat melangkah lebih jauh. Pertanyaannya adalah: Apa makanan membantu memperbaiki ginjal? Blueberry mengantarkan.
Dengan tingkat antioksidan yang tinggi dan banyak vitamin C serta serat, blueberry sangat menyehatkan. Mereka juga dapat membantu mengurangi peradangan dan mendukung kesehatan tulang, membalikkan beberapa masalah yang mungkin timbul akibat CKD.
6. Sayuran berdaun hijau gelap
Ada banyak alasan untuk berpaling sayuran berdaun hijau gelap seperti bayam atau kangkung. Mereka memberikan begitu banyak nutrisi sehingga dapat membantu Anda mendapatkan vitamin dan mineral penting, ditambah manfaat meningkatkan kekebalan.
Perlu diketahui bahwa sayuran hijau mengandung potasium dalam jumlah yang cukup. Jika Anda menderita CKD, bicarakan dengan dokter Anda sebelum menambahkan lebih banyak makanan ini ke dalam makanan Anda.
7. Minyak zaitun
Kaya akan antioksidan dan asam lemak sehat, minyak zaitun dapat meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan. Sebuah studi dari Universitas Harvard menemukan bahwa minyak zaitun dapat menurunkan kadar kolesterol dan risiko penyakit kardiovaskular, demensia, dan beberapa jenis kanker.
Selain semua ini, ini dapat membantu Anda menambahkan rasa pada masakan tanpa beralih ke garam atau mentega. Untuk mendapatkan lebih banyak antioksidan, pilihlah minyak zaitun yang tidak dimurnikan atau diperas dingin, murni atau extra virgin.
8. Bawang Putih
Makanan lain yang kaya antioksidan dan melawan peradangan, bawang putih juga mengandung senyawa spesifik yang disebut allicin. Untuk orang dengan CKDallicin – senyawa aktif yang ditemukan dalam bawang putih – bekerja sama efektifnya dalam membantu melindungi kesehatan ginjal seperti obat resep. Jika Anda sedang mencari makanan terbaik untuk ginjal Anda, bawang putih harus masuk dalam daftarnya.
Selain itu, ini adalah cara terbaik untuk menambah rasa saat Anda mengurangi garam.
9. Bawang bombay
Dari keluarga yang sama dengan bawang putih, bawang memberi Anda cara lain yang bagus dan bebas garam untuk menambah rasa (poin bonus jika Anda menumisnya dengan minyak zaitun). Bawang juga memberikan nutrisi penting seperti vitamin B6 dan C, mangan dan tembaga.
Mereka juga mengandung quercetin, bahan kimia yang dapat membantu tubuh melawan kanker, dan senyawa sulfur organik yang dapat mengurangi risiko tekanan darah tinggi, stroke, dan penyakit jantung.
10. Kembang kol
kembang kol memberikan rasa renyah, dipadukan dengan banyak vitamin C, B6, B9 dan K, serta serat. Ini juga mengandung senyawa yang dapat digunakan tubuh Anda untuk menetralkan racun tertentu, yang sangat membantu ketika ginjal Anda tidak melakukan pekerjaan penyaringan terbaiknya.
Kembang kol memang mengandung sejumlah potasium dan fosfor, jadi meskipun termasuk dalam daftar makanan yang baik untuk ginjal, penderita CKD mungkin perlu mengurangi asupannya.
11. Putih telur
Putih telur secara khusus direkomendasikan untuk orang dengan masalah ginjal. Mereka memberi Anda cara untuk meningkatkan kadar protein Anda — yang penting pada CKD stadium lanjut, terutama jika Anda menjalani dialisis.
12. Arugula
Arugula dikemas dengan nutrisi yang dibutuhkan tubuh Anda seperti magnesium, zat besi, kalsium, dan vitamin A, B9, C, dan K. Selain itu, kaya akan antioksidan dan mengandung glukosinolat, yang dapat membantu tubuh Anda melindungi diri dari berbagai jenis kanker.
Anda bisa makan arugula mentah (ini adalah bahan dasar salad yang enak), tetapi Anda juga bisa menaburkannya di atas apa pun yang Anda buat. Ini enak untuk pizza, omelet, dan pasta, misalnya.
13. Apel
Apel mengandung quercetin dan serat pelawan kanker yang dapat membantu menjaga kolesterol dan gula darah Anda pada tingkat yang sehat. Mereka punya banyak antioksidan.
Lebih baik lagi, mereka mudah untuk dimasukkan ke dalam diet Anda. Tinggalkan semangkuk apel di meja Anda dan Anda akan mendapatkan camilan yang menyehatkan ginjal, dapat dibawa pulang kapan pun Anda membutuhkannya.
