Kementerian Pendidikan negara bagian Coahuila (Sedu) memulai dengan sosialisasi Perjanjian federal untuk penghapusan junk food di sekolah-sekolah umum di negara tersebut, yang akan mulai berlaku pada tanggal 29 Maret 2025 dan berlaku untuk tingkat dasar, atas. menengah dan pelatihan untuk bekerja dan lebih tinggi.
Édgar Alejandro Veloz Pachicano, direktur umum Pendidikan Dasar di entitas tersebut, menyebutkan bahwa perjanjian tersebut mewajibkan otoritas pendidikan dan kesehatan federal dan lokal, di bidang kompetensinya masing-masing, serta otoritas sekolah, untuk mempromosikan dan menyebarkan konten pedoman dan satu-satunya lampirannya terhadap staf pengajar, orang tua, wali dan siswa.
Selain itu, jika diperlukan, memberikan pelatihan yang sesuai kepada personel yang melayani perusahaan konsumsi sekolah atau yang setara.
Melalui surat edaran DJEP-619/2004 tertanggal 12 Desember tahun berjalan, yang ditujukan kepada para kepala bidang yang ditugaskan di tingkat sekolah dasar, pejabat tersebut meminta dukungan dan kerjasamanya agar melalui struktur pendidikan, mereka mensosialisasikan perjanjian tersebut dengan tujuan untuk mendorong dan melaksanakan. isinya dalam sekolah pendidikan dasar.
Seperti yang Anda ingat, Perjanjian tersebut dikeluarkan bersama oleh Kementerian Pendidikan Umum (SEP) dan Kementerian Kesehatan federal untuk menghilangkan junk food di 258,689 sekolah negeri di negara tersebut.
Ketua SEP, Mario Delgado Carrillo melaporkan bahwa pada tanggal 30 September 2024, kedua lembaga menerbitkan Perjanjian yang menetapkan pedoman umum yang mengatur penyiapan, pendistribusian dan penjualan makanan dan minuman siap saji, olahan dan curah, serta promosi gaya hidup sehat dalam bidang gizi di setiap sekolah. dari sistem pendidikan nasional.
Perjanjian tersebut menyatakan bahwa penerapannya akan memiliki jangka waktu 180 hari kalender.
Pejabat tersebut mengatakan bahwa di pemerintahan sebelumnya sudah ada beberapa Pedoman Kesehatan Pola Makan namun pedoman tersebut belum cukup kuat, dan juga menyebutkan bahwa di sebagian besar sekolah, penjualan junk food, yang nilai gizinya sangat sedikit, masih terus terjadi.
Sekretaris memaparkan “Program Pangan: Diagnosis di Sekolah” dan menyebutkan bahwa berdasarkan pemantauan selama tahun ajaran 2023-2024 yang dilakukan di lebih dari 10.533 sekolah, teridentifikasi bahwa Di 98% sekolah terdapat penjualan junk food, 95% minuman manis, 79% minuman ringan, 77% sekolah memiliki penjualan eksternal produk junk food, dan 25% sekolah memiliki iklan junk food.
Perjanjian tersebut menyatakan bahwa untuk penetapan dan sanksi pelanggaran terhadap ketentuan kesehatan, otoritas pendidikan harus memberi tahu Cofepris dan/atau mitra negaranya, penyimpangan dan ketidakpatuhan terdeteksi dalam pengawasan yang dilakukan di sekolah, sehingga mereka melakukan kunjungan yang sesuai dan, jika perlu, menerapkan langkah-langkah keamanan dan sanksisesuai dengan ketentuan hukum yang berlaku.
