Harga sembako masih menjadi topik hangat. Menurut survei CNET baru-baru ini, stiker ini masih menjadi sumber kejutan stiker No.1 bagi orang Amerika, termasuk saya sendiri. Kami telah membahas berbagai cara untuk menghemat sedikit uang dalam anggaran belanjaan Anda: aplikasi penghemat makanan seperti Flashfood; perbedaan biaya antara merek ternama dan merek toko; dan apakah berbelanja di Trader Joe’s menghasilkan penghematan yang berarti dibandingkan jaringan toko bahan makanan lainnya. Dan tentu saja, ada pembelian dalam jumlah besar.
Setelah melakukan perhitungan, saya menemukan bahwa rata-rata orang dapat menghemat $1.000 setahun dengan berbelanja di Costco untuk makanan massal. Namun, membeli dalam jumlah besar bisa jadi lebih rumit karena pertimbangan penyimpanan dan perbedaan umur simpan antara berbagai item.
Menurut Mary Ann Kelley, pakar perencanaan makan di baliknya TambahkanSaltandServe“Pembeli dapat mengajukan tiga pertanyaan kepada diri mereka sendiri: Akankah penghematan saya signifikan dibandingkan dengan harga terendah di semua toko? Apakah saya akan menggunakan barang tersebut sebelum kadaluarsa atau kehilangan kualitasnya? Harga yang mahal tidak akan menghemat uang jika barang tersebut tidak akan digunakan. Dan akhirnya, apakah saya mempunyai ruang untuk menyimpan barang yang saya beli dalam jumlah besar?”
Baca selengkapnya: Inilah yang dikatakan seorang ahli kepada saya tentang tanggal kadaluarsa makanan
Menerima bahwa belanja dalam jumlah besar pada umumnya merupakan langkah yang cerdas secara finansial, dan mengingat pertimbangan yang dikemukakan di atas, saya bertanya kepada beberapa pakar belanja dan persiapan makanan makanan apa yang terbaik untuk dibeli dalam jumlah besar. Ini dia:
1. Kacang kalengan atau kering
Kacang kaya akan protein dan merupakan kandidat sempurna untuk dibeli dalam jumlah besar.
“Kacang kalengan adalah makanan pokok di dapur dan pembelian massal yang cerdas, berkat umur simpannya yang lama dan harganya yang terjangkau di gudang toko,” kata Kristen Markel, pakar belanja grosir di balik Pengembara Gudang. Kacang juga sangat serbaguna untuk persiapan makanan, karena dapat dimasukkan ke dalam makanan apa pun, termasuk hidangan penutup. (Brownies kacang hitam sepadan dengan waktu Anda.)
Ditambah lagi, mereka memiliki daya tahan yang nyata. “Jika disimpan dengan benar di tempat sejuk dan gelap, kacang kalengan bisa bertahan hingga lima tahun,” kata Markel. Delapan bungkus kacang kalengan di Costco dijual dengan harga sekitar $7,99, sehingga biaya per kalengnya menjadi di bawah satu dolar, dan biaya per porsi menjadi sekitar 30 sen. Jika Anda punya waktu dan sarana untuk membeli kacang kering, penghematannya akan lebih besar. Sekantong kacang hitam seberat 10 pon berharga sekitar $18, dengan biaya per porsi kurang dari 25 sen.
2. Protein beku
Jika ruang freezer memungkinkan, harga ikan jauh lebih terjangkau bila Anda membeli dalam jumlah besar.
Daging dan makanan laut di bagian freezer sering kali dibekukan segera setelah dipanen, sehingga kualitasnya masih sangat tinggi. Anda juga dapat mengolah protein yang dibeli segar dan membekukannya sendiri, dan jenis daging dan makanan laut tertentu dapat bertahan di freezer hingga satu tahun. (Ini Penjaga Makanan aplikasi dari Departemen Kesehatan dan Layanan Kemanusiaan AS adalah panduan praktis mengenai berapa lama Anda dapat menyimpan berbagai makanan.)
“Pembeli sering kali dapat menemukan daging segar dan beku dalam kemasan besar dengan harga lebih baik, atau mereka mungkin membeli daging dalam kemasan normal dalam jumlah besar saat sedang dijual,” kata Kelley. Anda mungkin saja memiliki pola pikir belanja massal meskipun Anda tidak memiliki akses ke toko massal tradisional.
“Daging yang dibeli dalam jumlah besar dengan harga bagus dapat dibekukan apa adanya, namun pembeli juga dapat menghemat ruang — dan mengurangi stres pada persiapan makan malam — dengan memasak daging terlebih dahulu yang nantinya akan digunakan dalam bentuk matang dalam resep. Misalnya, pembeli bisa memasak daging giling atau ayam dalam kemasan besar saat mereka membawanya pulang, dan kemudian mereka bisa menggunakan daging matang tersebut untuk resep seperti taco, cabai, dan sup ayam.”
3. Mentega
Mentega lebih tahan disimpan daripada yang diperkirakan kebanyakan orang, menjadikannya kandidat yang baik untuk dibeli dalam jumlah besar.
Kita biasanya memikirkan dapur atau freezer ketika membeli dalam jumlah besar, tapi “jangan mengabaikan produk susu, terutama mentega,” kata Markel. “Mentega membeku dengan indah dan dapat bertahan hingga satu tahun di dalam freezer.”
Mentega Kirkland Signature dari Costco dianggap sebagai salah satu penawaran paling ekonomis di kalangan penggemar, sekitar $18 (di wilayah saya) untuk 4 pon, yang tidak memerlukan banyak ruang di dalam freezer. Di toko kelontong terdekat, harga mentega dalam jumlah yang sama dua kali lipatnya.
4. Semacam spageti
Pasta kotak tahan hingga dua tahun.
Pasta dalam kotak mungkin memerlukan ruang penyimpanan, tetapi jika Anda dapat menyimpannya dalam jumlah besar, pasta tersebut memiliki umur panjang sehingga menjadikannya bermanfaat. “Pasta kering adalah pemenang pembelian massal lainnya, dengan umur simpan yang belum dibuka hingga dua tahun,” kata Markel. “Untuk penyimpanan lebih lama, pertimbangkan pasta penyegel vakum untuk menjaga kesegaran jauh melampaui masa kadaluarsa biasanya.” (Berikut adalah penyegel vakum terbaik yang kami uji.)
Delapan pon Barilla penne berharga $12,99 di Costco, yang menghasilkan penghematan lebih dari satu dolar per pon dibandingkan dengan membeli kotak satuan di supermarket lokal saya. Keluarga Italia-Amerika, atau pecinta karbohidrat, perhatikan.
5. Barang khusus
Tidak semua bumbu bagus untuk dibeli dalam jumlah besar, tetapi merica utuh dapat mempertahankan semangatnya untuk sementara waktu.
Barang-barang dengan harga per ons tertinggi dapat menjadi kandidat utama untuk belanja massal, berdasarkan kasus per kasus, bergantung pada umur panjangnya. “Barang-barang khusus yang harganya jauh lebih murah saat dijual mungkin layak dibeli dalam jumlah besar, tetapi hanya jika barang tersebut akan digunakan,” kata Kelley. “Contoh bagusnya adalah rempah-rempah mahal yang mungkin sering digunakan, seperti merica hitam berkualitas,” katanya.
Produk khusus lainnya yang mungkin mahal tetapi dapat disimpan saat sedang dijual adalah kunyit, ikan kaleng, dan bahkan kaviar — yang sebenarnya dapat dibekukan jika belum dibuka dan disimpan hingga satu tahun.
6. Produk kertas
Jika Anda ingin mendapatkan hasil maksimal, belilah handuk kertas dan produk rumah tangga lainnya dalam jumlah besar.
Selama Anda berbelanja dalam jumlah besar, berikut bonus item nonmakanan. “Produk kertas merupakan salah satu barang yang lebih murah untuk dibeli dalam kemasan massal, terutama tisu toilet dan handuk kertas,” kata Kelley.” “Karena produk kertas tidak perlu disimpan di area dengan pengatur suhu, ruang utilitas, loteng, dan ruang lain yang belum selesai dapat digunakan untuk penyimpanan, sehingga lebih mudah untuk memberikan ruang bagi mereka.”
Jika Anda memiliki ketergantungan pada handuk kertas, seperti saya, pertimbangkan 12 bungkus handuk kertas Kirkland seharga $22,99, dibandingkan gulungan tunggal yang harganya bisa mencapai $3 atau lebih.
