Di luar kedai yang telah direnovasi di belakang Avenida de Roma, di Lisbon, pemilik baru dan juru masak menerima keprihatinan dari pelanggan yang diwarisinya dari pemilik sebelumnya. “Apa yang akan terjadi pada Tuan Alberto?” Mousse coklat yang pekat, gelap dan berkilau adalah bintang perusahaan dan Alberto Lameira, yang membuka Casa do Alberto pada tahun 1980-an bersama istrinya Silvana Lameira di dapur, tidak ragu-ragu merekomendasikannya sebagai yang terbaik di Lisbon. Pada tahun 2024, Alberto dan Silvana memutuskan untuk menutup kedai mereka, mereka lelah. Juru masak muda Leonor Godinho-lah yang menangani masalah ini dan yang, pada hari pembukaan, sedang mengistirahatkan pelanggannya: transisi antara Casa do Alberto lama dan Vida de Tasca baru dilakukan dengan saran dari para tetua, Alberto dirinya akan memberi tahu klien bahwa rumah itu berada di tangan yang tepat. Apa yang sudah baik akan terus berlanjut.
Kontribusi PÚBLICO terhadap kehidupan demokratis dan sipil di negara ini terletak pada kekuatan hubungan yang dibangunnya dengan para pembacanya. Untuk terus membaca artikel ini, berlangganan PÚBLICO. Hubungi kami di 808 200 095 atau kirimkan email kepada kami untuk berlangganan [email protected].
