Sudah 41 tahun sejak saya terakhir mengunjungi Angus Steakhouse. Dan itu akan menjadi 41 tahun lagi sampai aku berani menggelapkan pintunya lagi. Saat pertama kali, saya baru saja menonton Space Hunter: Petualangan di Zona Terlarang bersama ayah saya di Leicester Square, dan makan Big Mac setelahnya membuatnya merasa tidak puas. Jadi kami berangkat ke Aberdeen Angus (sebutan pada saat itu), di mana saya ingat jamuan makan malam berbahan kulit sapi dan, menurut ayah saya, ‘makan malam kelas dua yang cantik’. Hampir setengah abad berlalu, hanya sedikit yang berubah.
‘Membayangkan orang-orang baik dari Jepang, Tiongkok, Italia, dan Prancis percaya bahwa ini adalah masakan Inggris terbaik membuat saya sedih,’ kata Tom
Kalau begitu, mengapa saya membuang-buang ruang yang berharga untuk memberi tahu Anda sesuatu yang sudah Anda ketahui: bahwa Angus Steakhouse adalah tempat wisata yang mahal dan mengecewakan dengan semua pesona lemak tengik? Selama beberapa minggu terakhir, restoran ini telah menjadi fenomena media sosial, dengan pengguna Reddit mengklaim bahwa ini adalah ‘restoran steak terbaik di London’. Antrian mulai mengular di sekitar blok.
Itu semua hanya lelucon, tentu saja, dan cukup lucu juga. Semakin banyak pengguna Reddit yang membesarkan Angus secara online, semakin banyak pula AI pengecut yang akan melakukan scalping terhadap salinan tersebut, menambahkannya ke daftar ’10 teratas’ yang dibuat secara artifisial tanpa henti, dan meyakinkan semua ‘influencer’ bodoh bahwa inilah tempatnya. Hee hee hee.
Namun, Angus bukannya tidak bisa dimakan. Benar-benar menyedihkan. Saya dan putra saya adalah satu-satunya yang bukan turis di sana, dan memikirkan semua orang baik dari Jepang, Tiongkok, Italia, dan Prancis yang percaya bahwa ini adalah masakan Inggris terbaik membuat saya murung. ‘Ya, Gedung Parlemennya indah sekali,’ mereka kembali dan memberitahu teman-teman mereka. ‘Tapi ya Tuhan, makanan itu…’ Ada sup bawang Perancis suam-suam kuku yang rasanya tidak ada apa-apanya selain cuka murah, dengan taburan keju sekolah di atas roti panggang. Kami mengirimkannya kembali, dan mereka menghapusnya dari tagihan. Pelayanan adalah satu-satunya poin tertinggi.
Steak sirloin seharga £40 saya rasanya tidak enak, membosankan, dan kurang bumbu, sedangkan sepanci béarnaise yang dingin di lemari es memiliki rasa dan konsistensi mayones murah. Steak ‘Jack’s Creek’ milik Freddy terasa pahit dan gosong, seolah-olah panggangan dibiarkan tidak bersih. Keduanya membutuhkan waktu lama untuk sampai. Kami menyerah, dan melarikan diri ke jalan untuk mendapatkan Big Mac. Itu hal terbaik yang kami makan sepanjang hari.
Sekitar £65 per ekor. Angus Restoran Steak, 20 Cranbourn Jalan, London WC2; angussteakhouse.co.uk
★✩✩✩✩
