Conhecida por seu atraente tom rosa avermelhado e sabor equilibrado, Ruby Mathilda já está se destacando como uma adição promissora aos pomares de maçã locais, com os produtores otimistas quanto ao seu potencial de mercado.
A evolução das marcas de frutas ao longo dos anos mudou da rotulagem do país de origem para a construção de marcas distintas dentro de categorias específicas, escreve Rede de frutas.
Na África do Sul, a marca Pink Lady — originária da variedade Cripps Pink — tornou-se uma pedra angular desta estratégia. Agora inclui cultivares de sucesso como Rosy Glow e Lady in Red, com Ruby Mathilda pronta para ser o próximo grande sucesso.
“Agora o burburinho gira em torno de Ruby Mathilda”, disse Calla du Toit, presidente da Pink Lady South Africa.
A nova variedade de maçã é uma mutação especial da Cripps Pink, apresentando um cor rosa corada em vez de vermelho.
“Seu perfil de sabor oferece um equilíbrio delicioso entre doçura e acidez, apelando às preferências de sabor dos consumidores europeus e do Reino Unido”, acrescentou.
“Prevejo que Ruby Mathilda ou Lady in Red substituirão muitos pomares Cripps Pink.”
Flash Gala e ClemenGold: histórias de sucesso locais
O sucesso da Ruby Mathilda surge num momento em que os produtores da África do Sul estão a construir activamente marcas fortes em vários sectores de frutas.
Recentemente, a Big Bucks, uma variedade vermelha Gala de propriedade total da África do Sul, emergiu como a variedade de maçã de crescimento mais rápido no país.
Agora é comercializado sob a marca Flash Gala, que rapidamente ganhou popularidade e teve um impacto significativo nos mercados orientais.
Da mesma forma, a indústria cítrica local encontrou reconhecimento global com a marca de tangerina ClemenGold, e outras variedades de citrinos estão agora a seguir o exemplo com esforços de marca semelhantes.
O Japão recorre à África do Sul para cultivar sua maçã amarela de maturação tardia
Em notícias relacionadas, um grande distribuidor de alimentos procurou um parceiro sul-africano para testar a produção no Hemisfério Sul de uma maçã especial produzida no Japão.
A maçã Kimito, uma nova variedade de maçã amarela desenvolvida pela Universidade Hirosaki do Japão, será cultivada em breve na África do Sul graças a uma parceria com a Wismettac Foods.
Registrado pela primeira vez em 2016, este maçã de maturação tardia é conhecido por suas excelentes propriedades de armazenamento, além de ser leve em mão-de-obra.
Segundo a universidade, as maçãs Kimito têm polpa branca e doçura refrescante, e seu miolo é mais aguado do que as variedades mais típicas de maçã de casca amarela. Leia mais sobre essa história aqui.
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