Itu Natal Ini adalah kesempatan istimewa untuk berkumpul bersama keluarga dan menikmati makan malam penuh cita rasa yang membangkitkan tradisi dan kehangatan.
Di dalam Meksikopilihan untuk ini perayaan termasuk hidangan penuh sejarahrempah-rempah dan kreativitas yang menonjol karena rasanya. Jika Anda sedang mencari ide untuk a makan malam Natal sepenuhnya Meksiko dan asin, ini dia 10 pilihan:
Memuat konten
{{judul}}
{{/utama}}
1. Rosemary dengan pancake mol dan udang
Hidangan tradisional ini memadukan romeritos (sejenis quelite), mol, nopales, dan kentang, disertai pancake yang dibuat dengan udang kering. Ini adalah pilihan ikonik untuk makan malam Natal Meksiko.
2. Pozole merah atau hijau
Pozole adalah kaldu lezat yang dibuat dengan jagung dan daging babi atau ayam yang dinikstamalisasi, disertai dengan hiasan seperti selada, lobak, bawang bombay, dan oregano. Meskipun dikonsumsi sepanjang tahun, sangat cocok untuk malam bulan Desember yang dingin.
3. Kaki babi yang diasinkan
Betis babi yang direndam dalam bumbu cabai kering, rempah-rempah, dan jus jeruk merupakan hidangan utama yang lezat dan elegan. Dipanggang sampai dagingnya berair dan penuh rasa.
4. Chili dan Nogada
Meskipun biasanya dikaitkan dengan bulan nasional, chiles en nogada adalah pilihan perayaan Natal. Paprika poblano yang diisi picadillo dan di atasnya diberi saus pedas merupakan kombinasi rasa manis dan gurih yang disukai semua orang.
5. Campuran daging domba
Mixiote adalah daging domba (atau ayam) yang direndam dalam campuran cabai dan rempah-rempah, dimasak dengan daun maguey. Presentasi dan rasanya menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk makan malam Natal.
6. Ayam dalam poblano mol
Masakan klasik Meksiko ini sangat cocok untuk liburan. Mole poblano, dengan campuran cabai, rempah-rempah, coklat dan biji-bijian, melapisi potongan ayam yang empuk, menciptakan hidangan yang kaya akan tradisi.
7. Barbekyu domba
Barbekyu adalah pilihan yang lezat dan lezat. Dimasak perlahan dengan batang maguey, daging suwir ini disajikan dengan consommé, tortilla buatan tangan, dan saus.
8. Ikan ala Veracruz
Jika Anda lebih menyukai sesuatu yang lebih ringan, ikan ala Veracruz adalah pilihan yang ideal. Ini disiapkan dengan fillet ikan yang dipanggang dengan tomat, caper, zaitun, dan rempah-rempah, menghasilkan hidangan segar penuh rasa.
9. Tamale Oaxacan
Tamale Oaxacan, dibungkus dengan daun pisang dan diisi tahi lalat hitam dengan ayam atau babi, adalah pilihan lezat yang tidak pernah gagal di perayaan penting.
10. Enchilada tahi lalat
Enchilada yang diisi dengan ayam suwir dan di atasnya diberi mol poblano adalah alternatif makan malam yang sederhana namun lezat. Anda bisa menghiasnya dengan biji wijen dan menemaninya dengan nasi merah.
