Hutan hijau Tuan Tremblay

(Saint-Évariste-de-Forsyth) Ini bukan kisah Natal; lebih baik. Ini adalah kisah nyata. Itu adalah kerja keras. Itu Roger Tremblay dan hutan. Hutannya.

Setiap musim semi, selama tiga tahun, dia menuangkan kotoran unggas dengan satu sendok teh ke kaki setiap pohon cemara mudanya. Budidaya tradisionalnya mencakup hampir 6.000 tumbuhan runjung.

Pada akhir November, dia menerima sesuatu yang lebih baik daripada hadiah dari Santa: sertifikasi organik resminya. Dia kemudian menjadi produser kedua di Quebec yang mencapai prestasi tersebut, setelah Daniel Laflèche dari Sapin Bio Québec.

Hutan cemara seluas enam hektar terletak di Saint-Évariste-de-Forsyth, di Beauce.

Begitu kami tiba, Tuan Tremblay memperingatkan bahwa kami harus berkendara di jalan yang bergelombang dan mengenakan pakaian yang baik untuk berjalan ke sana. Lebih baik pergi ke sana sebelum salju pertama turun, katanya. Hutannya memiliki jalur sepanjang satu kilometer yang tidak dikerjakan secara mekanis, Anda harus melangkahi rerumputan liar untuk menemukan apa yang disebut oleh produsen sebagai “pohon cemara bayi”, “pohon remaja” atau “pohon cemara bintang” miliknya. . »

Di sekeliling kita berdiri pohon cemara balsam yang megah, dengan aroma khas damarnya, serta spesies terkait, cemara Kanaan. Di Quebec, empat jenis pohon Natal terutama ditanam: pohon cemara balsam, pohon cemara Cook, pohon Kanaan, dan pohon Fraser, yang berasal dari Tennessee, di Amerika Serikat.

Namun di hutan Roger Tremblay, tidak ada perawatan fitosanitasi (insektisida, fungisida, herbisida), tidak ada pupuk kimia, tidak ada pestisida, tidak ada hormon pertumbuhan.

Dengan tangan yang terampil, sang produser mengemas rumput yang tajam untuk melepaskan bagian atas tunas muda yang tingginya hampir satu setengah kaki. Warnanya hijau giok. Ia menjelaskan, pohon cemara muda dipangkas secara hati-hati dengan tangan menggunakan gunting, seperti bonsai, dengan harapan dapat menghasilkan bentuk kerucut yang indah.

Pohon Natal organik seperti sayuran yang tidak sempurna, jelasnya. Tidak ada dua yang memiliki ukuran, bentuk, atau rona hijau yang sama.

“Yang ini misalnya, salah satu pohon bintangku. Saya tanam tahun 2021, warna dan bentuknya hampir sempurna. »

“Di sini, dengan menjaga hutan, saya lebih bahagia daripada anak kecil di Disney,” tambah Mr. Tremblay, yang memimpin fotografer dari Pers melalui tumbuhan runjungnya.

Secara ekstrim

Proyek kolosal Roger Tremblay, yaitu mendirikan merek organik SapinsdeSens, dimulai tiga tahun lalu. Profesor tata kelola sosio-ekologis di Universitas Sherbrooke, ia mewujudkan mimpinya untuk kembali ke tanah air.

Namun proyeknya hampir runtuh beberapa kali.

Pada tahun 2022, hutannya memiliki 3.000 pohon cemara yang ditanam satu per satu. Tunas-tunas muda mengarah ke langit. Lalu terjadilah musim dingin, dengan hujan, badai, dan es yang merupakan ciri khas perubahan iklim.

Ketika musim semi tiba, sang produser menemukan dengan ngeri 1000 tumbuhan runjung yang membusuk, dengan cabang-cabang yang patah.

“Biasanya, produsen memperkirakan tingkat kerugian tahunan sebesar 5%. Namun di sana, saya mendapati 30 hingga 40% produksi baru saya rusak. »

Beberapa saat sebelumnya dia mendapat ide untuk membentuk keluarga penanam pohon cemara. Relawan yang mengikuti proyeknya menerima sebatang pohon selama 10 tahun. Mereka juga dihadapkan pada tantangan organik. Pada musim semi tahun 2023, tes laboratorium mengungkapkan kemungkinan adanya jamur. Tanahnya terancam terkontaminasi selama 10 tahun. Ia terpaksa membatalkan penanaman 1.500 tanaman. Pada menit terakhir, Pak Tremblay menemukan 500 tunas muda untuk ditanam.

Sebuah tradisi

Josée Paquet, rekannya, dan putra mereka Émile adalah salah satu keluarga pertama yang menjadi sukarelawan penanam. Mereka meninggalkan hiruk pikuk Montreal untuk menetap di La Guadeloupe, kota tetangga Saint-Évariste-de-Forsyth.

Dalam wawancara, M^Saya Paquet menjelaskan bahwa mereka biasa memasang pohon buatan ketika mereka tinggal di kota. Setelah pindah, mereka mendapat ide untuk memetik pohonnya, seperti memetik apel di musim gugur.

“Kami sudah lama memikirkan ide itu. Beberapa orang mungkin akan mengkritik kami dan mengatakan bahwa kami ikut serta dalam deforestasi. Tapi kami sedang melakukan penanaman kembali. Kami mengembalikan apa yang kami potong,” tegasnya.

“Pada tahun pertama, kami menanam sekitar 200 pohon cemara kecil,” kata M.^Saya Mengemas. Itu sudah menjadi tradisi. Dan ketika tiba saatnya untuk menebang pohon tersebut, kami mengumpulkan dahan dan durinya untuk diubah menjadi produk pembersih. »

“Untuk kesenangan”

Roger Tremblay diundang Pers untuk masuk lebih jauh ke dalam hutannya. Kami menyeberangi parit. Ada jarak lima kaki di antara setiap pohon, enam kaki di antara barisan.

Dia menjelaskan bahwa dia melakukan pembersihan ringan di musim semi untuk mengendalikan gulma. Secara manual, ia menyemprotkan sabun hitam untuk mencegah kutu daun.

Tuan Tremblay menghabiskan waktu setara dengan tiga bulan kerja per tahun untuk hutannya. Sebagai pengendara tunggal, ia mengunjungi tanaman cemara organik di Prancis. Di sana, sekitar dua puluh produsen telah membentuk asosiasi penanaman kayu lunak organik, tegasnya.

Tuan Tremblay berjalan ke pohon setinggi pinggang. Spesimen tersebut memiliki “mahkota yang indah dengan lima cabang, warna yang indah,” jelasnya kepada kami. Ia berencana memangkasnya dalam waktu dekat. Sedikit lebih jauh, kandidat bagus lainnya. Ini akan dipotong dalam tiga, empat tahun.

Memproduksi sebatang pohon membutuhkan biaya kurang lebih $15, dan $4 lagi untuk menjualnya di pasar, jelasnya. Untuk saat ini, U-pick hanya melalui undangan.

Pria tersebut ingin mempertahankan produksi artisanalnya, “untuk kesenangan”.

“Saat saya menebang pohon ini, hati saya akan sedikit sakit. Tapi, saya akan menanam bayi, di sini, tepat di sebelahnya, jelasnya sambil menancapkan jari telunjuknya ke dalam tanah. Saya bekerja dalam semangat alam, saya memperoleh kebanggaan dan kepuasan darinya. »

“Masyarakat tidak mau lagi menebang pohon cemara, tapi Anda harus melihatnya sebagai pertanian, seperti saat Anda membeli labu. Kami terus berpartisipasi dalam reboisasi dan regenerasi. »